Kırmızı ette yeni dönem: Fiyatlar 'sıcak ağırlığa' göre belirlenecek

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Resmi Gazete'de yayımlanan yeni yönetmeliğiyle kırmızı et sektöründe fiyatlandırma sistemi değişti. Bugünden itibaren sığır karkas etinin pazar fiyatı, soğuk ağırlık yerine "sıcak karkas ağırlığı" esas alınarak hesaplanacak. Düzenlemeyle birlikte ilgili işlemlerin yürütme yetkisi de Hayvancılık Genel Müdürlüğü'ne devredildi.