Mandıralarda üretim hızlandı: Toplanan süt 962 bin tona dayandı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Eylül 2026 dönemine ilişkin süt ve süt ürünleri verileri, sektörde hem ham madde tedarikinde hem de işlenmiş ürün gamında genişlemeye işaret etti. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artarak 961 bin 915 tona çıkarken; peynir, yoğurt, ayran ve kefirle birlikte artış gösteren tereyağı üretimindeki seyir dikkat çekti