Peynir üretiminde ve satışında yeni kurallar: Artık satılamayacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, peynir üretimi ve piyasaya arzına ilişkin yeni kuralları açıkladı. Yayımlanan düzenlemeye göre peynirlerde süt proteini haricinde protein kullanımı yasaklandı; çiğ veya hafif ısıl işlem görmüş sütten üretilen telemesi haşlanmamış peynirlerin satışı için en az 4 aylık olgunlaşma süresi şart koşuldu. Ayrıca tüm ürünlerin sevkiyat ve muhafazasında azami sıcaklık sınırı 10 derece olarak belirlendi.